Sudado de Pescado

Ingredientes

• 1 Kg pescado en filete
• 25 limones en jugo
• Culantro
• Ají
• Cebolla corte pluma
• Tomate en rodajas
• a gusto Sal

Pasos

Paso 1

Lavar bien el pescado con sal y cortarlo en cuadritos no tan pequeños. Escurrir el agua; la cebolla debidamente cortada y lavada se mezclará con el pescado y el jugo de limón.

Paso 2

 Añadir a la mezcla el culantro y el ají picado en cuadritos. Remover todo hasta que destile jugo. Añadir sal a gusto. Adornar con rodajas de tomate